Gıda maddelerinin güvenli bir biçimde tüketicilere sunulması için, bütün dünyada gıda güvenliğine yönelik standart ve yönetim sistemleri geliştirilmiş ve uygulamaya konulmuştur. Bu konuda en son uygulama, Uluslararası Standartlar Örgütü (ISO) tarafından 2005 yılında yayınlanan ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi standardıdır. Bu standart, uluslar arası ticarette ortak bir sistemin kullanılmasını ve belgelendirmenin yapılmasını sağlamak amacı ile tasarlanmıştır.
ISO 22000 standardı, gıda maddelerinin çiftlikten tüketicilere kadar ulaşmasında, gıda zinciri üzerinde bulunan bütün firmaları kapsayan bir gıda güvenliği yönetim sisteminin kriterlerini ve koşullarını tanımlamaktadır. Bu standart ülkemizde de TSE tarafından TS EN ISO 22000 Gıda güvenliği yönetim sistemleri - Gıda zincirindeki kuruluşlar için şartlar başlığı ile yayınlanmıştır.
Güvenli gıda dendiği zaman, amaçlandığı şekilde hazırlandığında içeriğinde mikrobiyolojik, kimyasal ve fiziksel riskler bulunmayan, insanların tüketimine uygun olan, sağlık açısından tehlikeli olmayan ve besin değerini koruyan gıda maddeleri ifade edilmektedir. Güvenli olmayan gıda maddelerinin tüketilmesi, insanların hastalanmasına neden olmaktadır. Değişen yaşam standartları yüzünden insanlar ev dışında daha fazla yemek zorundadır ve bu durum sağlık risklerini de beraberinde getirmektedir.
Bu nedenle gıda sektöründe yer alan bütün işletmelerin, ISO 22000 standardını uygulaması ve bunun belgesini alması, hem gıda güvenliğini sağlamak hem de rekabet edebilmek için önemli olmaktadır.
Kuruluşumuz tüketici kimyasalları kapsamında vitaminler ve sağlık takviyeleri test hizmetleri arasında, ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi belgelendirme hizmetleri vermektedir. Bu çalışmalar esnasında yerli ve yabancı kuruluşlar tarafından yayınlanan standartlara ve genel kabul gören test ve analiz yöntemlerine başvurulmaktadır.
Vitaminler ve sağlık takviyeleri test hizmetleri arasında verilen ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi belgelendirme hizmetleri yanı sıra laboratuvarımızda başka ölçüm, test ve analiz çalışmaları da yapılmaktadır.
