Cam veya plastik şişelerde veya damacanalarda satılan ambalajlı su tüketimi gittikçe yaygınlaşmaktadır. Bu suların elde edildiği kaynaklara göre herbirinin özellikleri farklıdır. Aynı isimle satılan sularda bile eğer farklı kaynaklar kullanılıyorsa, suların özellikleri farklıdır. Bu özellikler arasında temel nitelikte olak pH değeridir. Halk arasında suyun sertiği olarak ifade edilen değer pH değeridir.
Yeryüzünden buharlaşan ve bulutlarda depolanan sular yağmur olarak geri dönerken atmosferdeki karbondioksit yüzünden bir miktar asidik hale gelir. Bu sular toprağa karışırken bu defa topraktaki kalsiyum karbonatı çözer. Bu şekilde içinde çözülmüş mineraller bulunan sulara sert su denmektedir.
Suların sertlik dereceleri (pH değerleri) içeriğinde bulunan kalsiyum karbonat miktarına bağlıdır. Suların içeriğinde magnezyum sulfat, klorid, asit tuzları ve demir gibi maddeler bulunsa da suyun sertiği üzerinde en fazla çözülmüş durumdaki haldeki kalsiyum karbonat etkilidir. Ancak suyun sertiği insan sağlığı açısından bir risk değildir.
Suların pH değeri 1 ile 14 arası bir rakamla ifade edilir. pH 7 değerinde su nötr kabul edilir. Bu suda hidrojen ve hidroksil iyon değerleri eşittir. Eğer hidrojen iyonlarının miktarı yükselirse su asidik hale gelir ve suyun pH değeri düşer. Buna karşılık hidroksil iyonlarının miktarı yükselirse su alkali hale gelir ve suyun pH değeri yükselir.
Laboratuvarımızda su ve atıksu ölçümleri kapsamında verilen ölçüm, test ve analiz hizmetlerinden biri de pH tayinidir. Bu analizler esnasında yerli ve yabancı kuruluşlar tarafından yayınlanan başlıca şu standartlar esas alınmaktadır:
Laboratuvarımız, bilim ve teknoloji alanında dünyada yaşanan gelişmeleri yakından takip eden ve sürekli kendini geliştiren güçlü bir çalışan kadrosuna sahiptir.
